云南“玫瑰花王”“而花香而茶香”的故事

 本网讯（赵永忠 毕蓉）“云南很美，发展很快，印象很好。”这是2019年10月1日中华人民共和国国庆50周年北京云南馆大厅一个用鲜花织就的花屏上，用最鲜艳的云南红玫瑰（月季）嵌缀的十二个大字。 在此之前的1999年，云南举办了当时据称是中国有史以来最大的一次涉外盛会——“99’昆明世博会”，100多个国家在园内设置展馆，中国国家主席以及多国国家元首汇集昆明世博园。也就是在“99’昆明世博会”上，云南千姿百态、争奇斗艳的诸多花卉，让全中国、全世界第一次“零距离”地了解、认识了由万紫千红装点的“大美云南”。

”昆明世博园迎宾鲜花大道上纷红骇绿斗色争妍的“世博花海

  云南素有“植物王国”、“动物王国”和“有色金属王国”的美誉。其实，云南还是“花卉王国”，作为中国植物种类最多的省份，云南的花卉种类可以说是数不胜数，其中的“花中珍品”更可谓是斗色争妍，引来无数高人韵士不吝笔墨，留下若干青史流芳的吟花佳作。

例如380年前徐霞客走访云南（公元1638年），写下13卷的《滇游日记》，其中的《徐霞客游记·滇中花木记》就有“滇中花木皆奇”的描述。1958年，著名现代文学大师、诗人郭沫若来到云南，也对云南的花卉赞不绝口，他用了十天时间，选择云南最有特色的100余种花卉，写了下含有101首吟花新诗的《百花齐放》一书。其中就有关于玫瑰花的一首诗（第44 首）——

玫瑰花

月季花的建议，我们是全表同情，

我们比月季花就只多一点香韵。

谁能够把我们嫁接上十姐妹呢？

我们不想保守，真愿意跃步前进。

我们的花如果能成为一架两架，

而不是像目前这样的一盆两盆：

开得多，开得快，开得好，开得省，

那在我们也就是社会主义革命。

  郭沫若《百花齐放》诗画集中分别谈及“十里香”（单瓣白色野蔷薇 第41首）、“十姐妹”（一簇十朵花一种最普通的蔷薇 第42首）、月季花（第43首）和第44首 玫瑰花，并配有插图。

  1958年，那是共和国曾经火热的年代，诗人关于云南玫瑰花所写的新诗，的确有那个时代“多、快、好、省”的应景讴歌，但诗人60年（一个甲子）前设想的让玫瑰花“比月季花多一点香韵”、并“嫁接上十姐妹”，而且“不想保守”、“真愿意跃步前进”，“不是像现在的一盆两盆”只是家室的一个摆设，而是“开得多、开得快、开得好、又开得省”，“那在我们也就是一场革命”的愿景，无疑是对今天云南玫瑰花产业的美好憧憬和现实写照！

  1958年，为宣传“百花齐放”的方针，郭沫若用了10天时间，选择100种花为题目，写了101首咏花的新诗。《人民日报》邀请当时著名版画家刘岘、黄永玉、沃渣、李桦、马克等11位版画家为之配图，并在报纸上连续刊载，一共创作了一百零一幅木刻画。1959年，由人民日报出版社集结编辑，一首诗配一幅木刻画，用两色套印印成《百花齐放》一书，此书一经出版便受到社会的好评，成为当时的热门出版物。

  玫瑰（学名：Rosa rugosa Thunb.）属蔷薇目、蔷薇科、蔷薇属的落叶灌木，枝杆多针刺，花瓣呈倒卵形，有重瓣、半重瓣、单瓣，花色有紫红色、粉红色、白色等，由于花色艳美、花期较长，因而在诸多花卉中很受欢迎、备得青睐。

  在西方，例如在欧美诸国，玫瑰（英文“rose”与蔷薇、月季是同一词汇）始终是美丽、爱情、尊贵、善良的象征。在中国，玫瑰、月季、蔷薇则各有所指。据说，中国的玫瑰栽培历史可以追溯到2000多年前的汉代（《西京杂记》中就称汉武帝的乐游苑中就栽有“玫瑰树”）。而且，中国古人很早就能清楚地将蔷薇属植物分为至少7类品种：月季、玫瑰、蔷薇、缫丝花、木香、金樱子、荼蘼。南宋诗人杨万里的一首《红玫瑰》七言律诗——

  “非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通，接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。风流各自胭脂格，雨露何私造化工？别有国香收不得，诗人熏入水沉中。”

既叙说了玫瑰与月季、蔷薇的不同名姓，也道出了玫瑰区别于月季、蔷薇的“风流”与“国香”。

  然而，从植物学的角度看，云南倒也是玫瑰、月季、蔷薇的远古故乡。漫步在彩云之南的山坡野岭上，一年四季几乎都能看到那漫山遍野盛开的各色蔷薇（玫瑰和月季的祖先），其中就有娇艳华美的各色玫瑰。

  云南玫瑰属高原玫瑰，不但美艳，还具香醇——

  先说其美艳：云南地处云贵高原，海拔较高（1000-2000米），纬度却低（北纬25°左右），四季干湿分明、温差较小，冬无严寒、夏无酷暑、温和湿润、宜物宜人，特别适合大面积、产业化种植玫瑰，而且花冠硕大、花色纯艳。以2008年北京奥运会颁奖专用花“中国红”（由云南鑫海汇花业有限公司提供），其花色为中国红色，其状为杯形、高芯、剑瓣，其花径花苞未开时直径为3-4cm、开放时花瓣有30-40片、直径为10-13cm，属大花型品种。

  2008年北京奥运会的颁奖花束，由“天禧玫瑰园”所属的云南鑫海汇花业有限公司培育和提供并拥有自主知识产权，被命名为“中国红”。

  再说其香醇：据测定，云南高原玫瑰所含的有效物质和活性成分甚至可与世界著名的保加利亚玫瑰等国外知名玫瑰花品类媲美。研究表明，云南高原玫瑰在保水保湿、舒缓肌肤等方面具有良好的品性，特别适于鲜食玫瑰食品加工以及香精玫瑰油的提炼等。

  在饮食工业中，玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料； 在化妆品行业中，玫瑰精油是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品不可缺少且十分昂贵的原料。

  云南地处我国西南边陲，省内地形以高原为主，平均海拔1500米，39.4万多平方千米的国土面积中94.％为为崇山峻岭。山多少数民族就多，全省有25个世居少数民族，是我国民族种类最多的省份，且其中的16个少数民族是跨境而居，因而云南有4060千米的国境线。

  那些居住在边境一线、崇山峻岭中的少数民族中，独龙族、德昂族、基诺族、怒族、布朗族、景颇族、傈僳族、拉祜族、佤族等9个民族为“直过民族”，也即这些少数民族是直接从原始社会末期或奴隶社会直接过渡到社会主义社会的；而且这9个“直过民族”还是云南特有的少数民族（云南25个少数民族中有15个少数民族是云南“特有的”，除9个“直过民族”外，另外6个云南“特有的”少数民族分别是哈尼族、白族、傣族、纳西族、普米族、阿昌族），因而云南历史上农业比较落后、脱贫攻坚任务特别艰巨。

  在以习近平总书记为核心的党中央的关心指导和全国人民的支持帮助下，经过多年的艰苦工作和持续奋斗，云南也与全国一样，如期完成了新时代脱贫攻坚目标任务，全省现行标准下农村贫困人口全部脱贫、88个贫困县全部摘帽、8502个贫困村全部出列、11个“直过民族”和人口较少民族实现整体脱贫，困扰云南千百年的绝对贫困问题得到历史性解决。

  2020年12月召开的中央农村工作会议提出，脱贫攻坚取得胜利后，要全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史性转移。2021年2月习近平总书记进一步提出了“在乡村振兴上开新局”的要求，强调脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。习近平总书记在视察云南时还特别指出，云南农业基础好，茶叶、花卉、水果、蔬菜、坚果、咖啡、中药材、牛肉等产品优势明显，为保障国家粮食安全和农产品供给作出了贡献。习近平总书记强调，要毫不放松抓好农业生产，加快供给侧结构性改革，做强高原特色农业。云南省委、省政府明确，实现云南乡村产业振兴，就是要全面贯彻落实习近平总书记视察云南的讲话精神和重要指示，贯彻新发展理念，实施新发展战略，把握和引领农业产业发展新业态，以非常之举解决非常问题，为云南省乡村产业插上非常的翅膀，通过集成创新，塑造云南乡村产业发展的知名品牌、龙头企业。因此，如何做大、做优、做强云南花卉产业，通过集成创新打造云南花卉产业发展的知名品牌、龙头企业，将60年前那个火热年代所希望和憧憬的让云南的花卉“开得多、开得快、开得好、又开得省”变为现实，这是摆在云南诸多花卉企业面前需要做出兑现的答卷。

  曾经创造过将云南玫瑰作为北京奥运会颁奖专用花“中国红”品牌业绩的云南鑫海汇花业有限公司（其前身是云南通海丽都玫瑰花有限公司），可以说是云南诸多花卉企业中的品牌企业之一。2008年8月，该公司切花系列先后获得10个国家专利，“中国红” (雅苏娜)被选为29届北京奥运会、残奥会唯一指定颁奖礼仪用花并荣获北京奥运会突出贡献奖；2009年2月，该公司在云南昆明呈贡斗南昆明国际花卉拍卖中心限量拍出了300株“中国红”，最高成交价达到75元/株，创出了呈贡斗南昆明国际花卉拍卖中心有史以来单株花品的最高成交价格。

  该公司于2003年顺利通过ISO9001—2000国际质量管理体系认证；2007年获得中国首批花卉企业MPS认证A级证书；2011年公司被评为云南省“首届最具发展潜力的商业模式”，即按照“公司+合作社+农户”的模式，带领当地花农走上了生产规模化、产品标准化、销售品牌化的生产经营致富之路。该公司还先后与法国美兰公司、德国柯德斯公司、荷兰莫尔海姆公司、新西兰佛尔考公司等多个世界玫瑰育种公司及中国农科院花卉所、云南省农科院花卉所等建立起了长期稳定的战略合作伙伴关系，为做大、做优、做强云南玫瑰花产业不懈地做出努力。近些年来，该公司相继获得国家农业部授予的“全国农产品加工业示范企业”、“农产品加工企业技术创新机构”以及云南省“农业产业化经营省级重点龙头企业”、 云南进出口花卉检疫分类管理一类企业等称号；“鑫海汇牌玫瑰”也获得了“云南名牌”产品称号等殊荣；公司董事长朱应雄多次荣获国家、省、市级科技成果奖以及玉溪市优秀企业家称号等。

鑫海汇花业董事长朱应雄（右）在公司基地向时任云南省长李纪恒（左）介绍“中国红”选育和生产情况

  公司创始人、董事长朱应雄还曾被评为“2005年度全国花卉企业十大新闻人物”之一。这个自称为“三农人”（ 出生在农村、读的是农业专业、从事的是农学、一辈子与农业打交道）的朱应雄，明确将公司的发展愿景定位为“创品牌、兴产业、富百姓”。

  笔者也有幸参观了鑫海汇花业的“天禧玫瑰园”。“天禧玫瑰园”是集种植、展示、观光为一体的鲜花基地，60亩园区内种满了3100多个品种（不是3100株！）的“玫瑰”（云南人通常会把玫瑰和月季统称为“玫瑰”）。据工作人员介绍，这里种植的玫瑰和月季品种中有80%是全年不间断开花的。好一个四季花园！

公司种苗基地作为“中国玫瑰优质种业基地”开发的“中国红食用1号”玫瑰具有“清、甜、润、香”特质

  2020年6月15日，由中国农业电影电视中心举办的“2020丰收中国万里行大型公益直播活动”第一站走进位于云南省玉溪市通海县的云南鑫海汇花业有限公司内的天禧玫瑰园。期间，主播们还与全国网友一起“线上”观赏了花海美景，品尝了极具特色鲜花宴、鲜花茶、鲜花点心、鲜花衍生品等特色鲜食玫瑰产品，共享丰收快乐，共品丰收果实，共话丰收。

从左至右：丰收中国万里行主播代萍、主播王东宇、天禧玫瑰园 朱应雄

从左到右：熊思远、朱应雄、赵永忠、在“天禧玫瑰园”

  现如今，该公司正积极应用“互联网+玫瑰+”的思维理念，着力整合玫瑰花产业的人才资源、品种资源、技术资源、市场资源，全力打造玫瑰花新品种新技术新产品研发联盟，加快推动中国玫瑰花食品加工产业做大、做优、做强，实现“让全世界人民都能吃上清、甜、润、香中国红玫瑰食品”的产业梦想。朱应雄的人生追求是：“一生只做一件事”，即书写其“玫瑰花王”的“而花香而茶香”的故事。

文稿：熊思远（云南大学教授）、赵永忠（云南中心主任）