大葱也能申遗？ 平谷成功打响“京东第一葱”品牌

       本网讯 炎炎夏日，许多植物难抵烈日暴晒都下垂打蔫了，而平谷区东高村镇赵家务大葱生产示范基地的大葱却长势喜人。近日，在北京农学院的教授和博士组成的东高村镇科技助农团队的协助下，赵家务大葱种植技术成功入选了“平谷区第六批区级非物质文化遗产代表性目录”。

       东高村镇赵家务村生产的“二高白”品种大葱，有百年的种植历史。上世纪70年代已开始规模化生产，大葱具有甜而不辣、清脆爽口的独特口感，是平谷区著名特产之一，因产于北京市东部被称为“京东第一葱”。据北京农学院校外导师、赵家务大葱生产示范基地负责人张国伟老师介绍，赵家务大葱的独特口感与当地土壤的特殊性密不可分。当地土壤为洪积冲积物壤质褐潮土和壤质潮土，经科研团队研究这种土壤中微生物的多样性会直接影响大葱的生长和品质。然而与赵家务村仅一沟之隔的河北三河却种不出同样口感的大葱，“这是老祖宗传下来的种植技术，目前还无法用科学解释。所以我们想把这项技术申遗，保护传承下去”，张国伟老师对记者说。

       2013年赵家务村成立了北京伟杰雨寒蔬菜种植专业合作社，以生产经营赵家务大葱为主，通过“赵府大葱”、“赵家务”两个商标的审批，2013年取得了无公害农产品证书，2022年7月取得了有机转换认证证书。品牌有了，名声也有了，大葱的量产化和口感稳定性却成为亟待解决的问题。加上有机大葱生产对绿色防控技术要求很高，但合作社缺乏这方面的技术，赵家务大葱想要获得市场认可难上加难。借助平谷区打造的“博士农场”项目，政府为农村引进高科技人才，并提供场地和支持。合作社得以通过校企合作平台向北京农学院的专家教授、博士们直接求助，共同解决大葱留种的数量和质量参差不齐，绿色防控技术不完善等问题。 

       为了完善赵家务大葱有机生产技术标准，开发高经济价值的大葱产品，助力赵家务大葱顺利通过有机转换期，带动周边村民共同致富。孙路路博士带领研究团队，自2022年在赵家务村建设科技小院，让学生驻村，提供“贴身”技术服务。研究团队成员专门制订了大葱绿色防控技术指南，印发成册，培训合作社工人及周边农户，从土壤消毒、种子处理、壮苗培育、害虫诱杀、田间管理、有机农药的使用准则等方面指导合作社高质量有机栽培。

       据悉，该村目前大葱种植面积300余亩，年产大葱400余万斤。每年九月大葱成熟时，孙路路博士的研究团队还会策划助力赵家务大葱的销售环节。以实际行动切实做到，总书记对中农科技小院的回信中提出的：作为农林学生，把课堂学习和乡村实践紧密结合起来，支农、爱农、懂农，练就兴农本领。