初到成都旅游必看 亲测成都最休闲的网红火锅竹板凳

 近年来，成都因为“慢生活”的城市概念被越来越多的游客捧上网红旅游城市的神坛。曾经有北大教授感叹道：“在成都才知道，原来生活还可以这样过。”2007年的美国《时代》周刊也把成都评价为“最中国”的城市。

　　锦江区是成都最老的城区，也是游客必去的一个地方。这里能看到新老文化和东西文化的完美交融，也能看出成都人随意的生活状态。位于锦江区的春熙路—太古里商圈，纵使不是节假日，依然人头攒动。除了数量众多的游客，随意的成都人刚一下班也纷纷涌向这里，他们一个个或许妆容精致衣着讲究，或许相貌平平衣着普通，但是拐一个街角，就坐进了同一家成都网红火锅店。

　　位于春熙路南街的网红火锅竹板凳里面，你就可以看到成都下班族们操着正宗成都话和朋友嬉笑怒骂的场景。也就是在这种店里，游客们才能体会到真真正正的成都滋味儿。

　　竹板凳老火锅之所以叫竹板凳，是因为这一个小小的竹板凳就承载了成都市民们的喜怒哀乐。无论是喝盖碗、喝酒还是打麻将、打桥牌，无论是在市井小巷还是在人民公园，你都可以看到这种用竹子人工编制而成的板凳。而竹板凳老火锅就是把成都这种无处不在的市井文化搬到了火锅店里。

　　在竹板凳火锅店里面，你可以看到清一色的竹板凳，看到墙上打麻将和说书的壁画，看到地道的成都话教学。甚至锅底还没上，服务员就开始给你掺盖碗茶：“吃火锅，先喝盖碗”。盖碗茶不仅是成都的特色，并且它和成都火锅有着同样的特点。在成都，人们对火锅的热情并不亚于重庆，重庆的火锅燥辣又直接，而老成都的火锅讲究的是回味。就像盖碗茶一样，都说成都的盖碗茶味道寡淡，当你想要皱眉吐槽的时候嘴里面才开始回味那一股迟来的闲适味道。成都火锅也一样，入口久了慢慢品，才能感受到它的美味所在。各位游客，别忘了这是成都，连吃火锅，都需得讲究一个“慢”字。

　　盖碗茶喝完，接着就是等待锅底上桌，锅底一上来，你会发现那是一方太极图，而太极图上放了一个麻将。这种庄严的东西就这样明目张胆碰撞上了成都“低俗”的麻将文化，曾经有批评者认为，成都的市井文化“自由闲散，缺乏庄严，同时也稍有深刻性和心灵冲击力”，但是当你看到本应安静庄严的大慈寺旁边都能修一条整日人来人往，喧嚣不停的太古里商业街，你就会想通，这其实就是成都最根本的模样。

　　所以，当你来到成都旅游，想一品成都的“慢”与闲适，可以在太古里二楼坐坐，看看大慈寺的飞檐和金融区的玻璃幕墙，然后穿过一条街，来到竹板凳老火锅。喝完盖碗茶，吃一顿成都火锅，然后你就会知道，在成都“有一种味道叫安嘚儿逸”。