吃丹江鱼采摘无公害葡萄 首选荥阳丹江鱼生态园

 入围中国网河南讯：为了支持南水北调一渠甘甜清水走进千家万户，南阳淅川县共有16.5万移民远离家园,今天故事的主人章文剑就是其中之一，他们家现在移民到荥阳市城关乡。南水北调干渠在荥阳与黄河相遇，勤劳朴实的淅川移民也将千里之外的丹江鱼带到了黄河岸边，在这里安居乐业、创业致富。

在荥阳广武路于科学大道交叉口西北角，有一处移民丹江鱼生态园-----浪铃庄园，这座外表看起来普通的农家乐却常常食客爆满，一个周末最多要接待200多客人。

2011年，章文剑和同乡离开了世代居住的老家淅川，在千里之外的荥阳开始新生活。2013年，他和同乡承包了这座庄园，带领移民安居乐业。

“鱼头汤、酸菜鱼、砂锅炖南阳老家大黄牛、淅川秘制粉蒸肉、炸鱼块、山野菜杂面条……”是这里的招牌菜。

酸菜鱼，鱼片儿裹了薄薄的粉欠，酸菜的酸得清爽，基本都是酸菜叶，怎叫一个爽字了得!炸鱼块，用得大概是鱼身最好的肉，裹的面里有芝麻，膨松焦香，连鱼肉都嫩出鲜香。撕着吃扯着吃，虽然是炸的，感觉也不到油腻，吃着得劲!山野菜杂面条，面条是手擀，薄，透明且劲道，好吃养胃!

丹江的师傅用传统烹饪技艺，把丹江鱼和其他食材做出南阳淅川老家味道香飘荥阳，而今越来越吸郑州的人民来这里做客。

目前，浪铃庄园占地300亩，集移民特色餐饮，还有占地100多亩无公害水果采摘区，章文剑还告诉我们为了培育出物美价廉、可口香甜的无公害葡萄，2013年栽种初期邀请河南省农科院专家做技术指导，现在葡萄丰收，长势良好，已于2017年7月10日正式对外开园，采摘园现有葡萄品种有金手指、玫瑰香、夏黑无核等十几种之多，葡萄挂果期一直到11月份，游客可以免费入园采摘，体验收获乐趣，受到广大客户喜爱。

我们通过与章文剑交谈了解到，他们在原有的农庄之间做观光农业。计划把老家好的东西，好的民俗，带到郑州，打造一个南水北调移民新的农业生态，作为我们观光旅游的一个卖点。

新环境，新生活，更是新希望。靠着诚信经营和特色的野生丹鱼，浪铃庄园的生意越来越红火，尤其是“回头客”特别多，饭店发展前景很好。章文剑心里还有一个愿望：在饭店做大做强后，向郑州进军，把移民丹江鱼生态园的招牌叫响全国。 ( 张 磊 )